陽朔必嘗的5大特色美食，有你喜歡吃的嗎？ Super Idol的笑容都沒它的甜···
1、田螺釀
田螺釀是陽朔特色風味名菜。其菜制作過程十分繁瑣，先將田螺淘洗干凈，切去尾殼。然后挑出螺肉，配上其他肉菜調成餡心，加入薄荷葉、紫蘇等攪拌成糊狀，塞入田螺肚子里，需恰當火候炒到剛剛熟，口感嫩滑有嚼勁，香味綿長鮮美。
2、荔浦芋扣肉
荔浦芋扣肉是桂林地方名菜。采用當地盛產的荔浦芋頭、帶皮五花肉、桂林腐乳等食材，將五花肉和芋頭入油鍋炸至金黃撈出，然后將五花肉皮朝下，與芋塊相間排放至碗中上鍋蒸熟。出鍋時翻扣到另一盤中即成，其色澤金黃，口感松軟爽口，濃香四溢。
3、爆炒漓江蝦
桂林有名的風味菜之一。挑選漓江里的新鮮河蝦，加入少許桂林三花酒爆炒而成。由于漓江水質清澈，因此產出的蝦肉質細嫩鮮美，口感香脆嫩爽，色澤艷麗。
4、啤酒魚
啤酒魚用料考究，采用漓江里的新鮮鯉魚加上漓江水烹飪，因此成為陽朔有名的特色菜。處理干凈的鯉魚先用桂北山區產制的生茶油烹炸，然后放入桂林生產的優質啤酒、新鮮的番茄和青紅椒燜制，獨特的鮮香味讓人胃口大開。
5、桂林米粉
桂林米粉是當地有名的特色風味小吃。桂林米粉制作過程十分考究，精選優質大米磨成漿，濾干后做成粉團，煮熟后壓榨成圓根或片狀。制成后再配以由牛肉、豬筒骨、花椒、甘草等配料熬制的鹵水，味道醇厚鮮美，口感香滑爽口。
猜謎
小小個頭亮黃色
大大紅包樹上掛
打一水果
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山水甲天下
金桔譽中華
陽朔金桔，廣西桂林市陽朔縣特產，中國國家地理標志產品，迄今已有近160年的栽培歷史，是陽朔傳統名優水果之一。
以其果形大、品質優、色澤鮮美且具有消食、散寒、化痰、醒酒等藥用價值而聞名，“山水甲天下 金桔譽中華”便是對陽朔金桔的美贊。
目前，陽朔金桔種植面積和年產量分別約占全國的55％和65％，是名副其實的“中國金桔第一縣”。
2021年陽朔金桔品牌價值高達41.42億元，成為當地的支柱產業和農民群眾致富奔小康的搖錢樹，真正的金品牌。
皮也能啃
表里如一的小甜心
陽朔金桔的味道，一路從皮甜到心里，清爽刺激，入口后回甘芳香，讓人愛不釋手。
宋代詩人蘇軾便愛極了它，曾作詩詠桔：
“香霧噀人驚半破，清泉流齒怯初嘗。吳姬三日手猶香?！?/p>
可惜，詩神蘇軾吃的不是陽朔的金桔，不然他肯定作詩300首，或者高歌一曲“我們不一樣”。
桔也愛吃
美容養顏又防老
金桔80%的維生素C都存于果皮中，果皮對肝臟之解毒功能、眼睛的養護、免疫系統之保健皆頗具功效。
同時它也深受老中醫們的喜愛，在《本草綱目》《隨息居飲食譜》《中國藥物圖鑒》中都有其藥用研究的記載。
金桔美食
佳飲簡單做
金桔除了鮮食以外，拿來加工也是很好的選擇。
如今廣西的天氣多變，容易發生呼吸道疾病，如感冒、支氣管炎、咳嗽等。聽說，用金桔燉牛肉！可以預防和進補喲！
廣西的夏天快到了~自制一杯金桔檸檬特飲，可以開始為炎熱天氣做準備啦！
還可以加工成副食品，如蜜餞果脯、白糖金桔餅、果醬、金桔酒、金桔汁等。
家里的長輩喜歡做“腌咸金桔”，而且是越陳年的越好。一粒粒浸泡得皺巴巴的金桔，看一眼就忍不住吞口水了。
三月三
去陽朔買金桔
“桂林山水甲天下，陽朔山水甲桂林”，陽朔既有恢弘天地間的藍，也有煙雨朦朧的灰，更有碧波蕩漾的綠，這份世界獨一無二的美讓人沉醉。
三月三小長假即將到來，不如去陽朔游玩，再帶點金桔伴手禮回家吧~
陽朔金桔甲天下
這個“甲天下”
可不是吹牛
不信，來摘
美容養顏還能止咳哦！
信息來源：陽朔微旅游綜合桂林市商務局、陽朔縣人民政府
